【云顶娱乐】形形色色的蘑菇

近段时间,黑龙江大庆地区出现连续降雨天气,高温潮湿的环境使得野蘑菇“疯长”。在大庆石化公司腈纶厂道路旁,一个“超级大蘑菇”冒土而出。这个蘑菇形如小花伞,高度大约有32厘米,蘑菇伞头直径有11厘米,很多职工对这个大蘑菇都表示很好奇。有专家指出,该种蘑菇为“毛头鬼伞”,考虑其生长环境,不建议食用。另外,专家提醒说,每年的七八月份是野蘑菇中毒的高发期。毒蘑菇品种多,毒性差异大,有时连行家也很难辨别,大家千万不要垂涎于野外生长的蘑菇,以免中毒。

正是梅雨季,各种菌类最喜欢潮湿的环境。前阵子上海有两人在黄兴公园采摘野蘑菇食用不幸中毒,经抢救才转危为安。外地也有不少类似案例。

云顶娱乐,如何辨别毒蘑菇
野生蘑菇虽然好吃,但人们常因缺乏识别食用菌和毒菌的常识,导致中毒甚至死亡事故的发生。全世界毒蘑菇大约有250种,国内已发现毒蘑菇有183种,其中极毒能致死的近30种,如褐鳞小伞、白毒伞、鳞柄白毒伞、毒伞、残托斑毒伞、毒粉褶伞、秋盔隐伞、包脚黑褶伞、鹿花菌等。对这些毒蘑菇,很难要求人们都认识,但如果能掌握一些比较实用的快速鉴别毒蘑菇的方法,就可防止或减少不幸事故的发生。
首先,毒蘑菇鸟不啄、鼠兽不食、虫不蛀,我们就暂且向动物们学习,也别轻举妄动哟!虫子们爱吃的蘑菇,往往口感也不错。食用时,第一次应少吃些,因个人体质和对毒素的反应不同。
其次,毒蘑菇大都长得形状怪异,色彩鲜艳,但也有些毒蘑菇只有专家才辨别得出。为安全起见,最好只采食那些常见的可食用的蘑菇。
还有就是可食野蘑菇的分泌物清亮如水,菌面撕断不变色,而有毒的野蘑菇分泌物稠浓,呈赤褐色,撕断后在空气中易变色。无毒蘑菇多有特殊香味,而毒蘑菇有怪异味,如辛辣、酸涩、恶腥。
最后要看生长环境,可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上,有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。

进入盛夏,进山避暑纳凉的市民逐渐增多,加之近期雨量丰沛,山区野蘑菇生长旺盛,很多市民在游玩时,放松了警惕,采摘一些野蘑菇食用,而现在也是毒野蘑菇多发的季节,居民如果不仔细辨别而采食野蘑菇,很容易因误食毒野蘑菇而导致食物中毒,重症者将危及生命安全。

上海一些公园张贴公告,警示市民切莫乱采摘食用,以免发生意外。

上周,有几个朋友驾车到独山子后山游玩时,在山上采摘了许多野蘑菇,下午回家后都在一起食用。在食用2个小时后,有6人出现腹痛、腹泻、唾液增多、出虚汗等轻微症状,因吃的少,发生了轻微中毒症状。

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据了解,我国大约有190多种毒蘑菇,但多数种类的毒性轻微或尚不能确定,常引起人严重中毒的大概只有10种,分别是:褐鳞环柄菇、肉褐麟环柄菇、白毒伞、鳞柄白毒伞、毒伞、秋生盔孢伞、鹿花菌、包脚黑褶伞、毒粉褶菌、残托斑毒伞等。由于受气候、土壤,以及其他因素的影响,本不是同一种类蘑菇也可能因此变得颜色、形状十分相似,凭肉眼根本无法辨认,也无法确定其毒性的大小。

公园设置勿采蘑菇警示标识

为此,一三一团疾控中心提醒市民,切勿采摘和食用不认识或易混淆的野蘑菇,以免引起中毒。每年的七八月份是各种野蘑菇生长旺盛的季节,各地会陆续发生一些毒磨菇中毒的现象。疾控部门同时提醒广大市民特别是外来工,千万不要采食野蘑菇,否则可能因此而中毒。

为防止意外再次发生,目前,黄兴公园门口已经张贴了禁止采摘蘑菇、野菜等植物的公告,并设置了警示栏。经市农科院食用菌研究所的专家鉴定,市民中毒食用的为肉褐鳞环柄菇。

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除了黄兴公园,沪上其他公园也有类似警示标识。多年前,也有市民采摘共青森林公园内的野蘑菇中毒。此后,共青森林公园在野蘑菇易生长的区域设置了警示标识。崇明东平森林公园内也有野蘑菇生长。公园每年春天举办野菜节时,还会特地制作图文,告知市民游客,马兰头、草头等可以吃的野菜长什么样、位于哪个区域,公园内主要的野蘑菇长什么样,并提醒市民游客千万别采摘。

园方介绍,除了设置警示标识,每年菌菇生长旺季都会加强保安巡逻,一旦发现有游客采摘会及时劝阻,“公园面积太大,保安是来回巡逻的,也总有防不胜防的时候,还是希望市民要自觉,千万不要采摘这些野蘑菇,即便是小孩子摘下来看看玩玩,也不要,食用更是严格禁止,这关乎生命安全。”一名公园工作人员表示。

除了公园绿地,一些小区因绿化环境较好,也会在较为阴湿的地方发现野蘑菇,市民同样不要去采摘。

云顶娱乐 3上海地区有哪些常见的有毒蘑菇”
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{“type”:1,”value”:”据悉,自然界的毒菌估计达1000种以上,我国至少有500种,上海地区估计大约有30多种常见毒菌。

上海地区常见或有记录的菌菇涉及多个科,包括伞菌科、蜡伞科、粪锈伞科等,具体有大青褶伞、肉褐鳞环柄菇、栎金钱菌、白黄小脆柄菇、墨汁拟鬼伞、晶粒小鬼伞、乳白锥盖伞、红鳞花边伞、芥味滑锈伞、红鬼笔、五棱散尾鬼笔等。

这些蘑菇有的已经被证明有毒,个别毒性还很强,有的虽然毒性未知或者可以采食,但鉴于普通市民无法区别这些蘑菇,还是不要采食为好。

据悉,食用有毒蘑菇后的症状有的表现为肠胃炎,恶心、呕吐、腹泻,有的可引起交感神经兴奋,出现高血压,心跳加快,血压升高,瞳孔散大的症状。最特殊的是出现幻视、幻听及味觉改变与发声异常,行动滑稽有趣;最严重的就是引起死亡。

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一旦误食毒蘑菇应尽快就诊

参与救治2名食用毒蘑菇中毒换阵的新华医院医生介绍,食用毒蘑菇后,其发病初期往往表现为胃肠炎症状,容易被忽视,继发肝肾功能损害,之后会出现中枢神经系统累及,表现为烦躁、抽搐、昏迷,死亡率极高。目前,在治疗上尚无治疗毒蘑菇的特效药,主要以早期的催吐、灌肠、血液净化、脏器功能支持以及维持水电解质平衡为主。

医生表示,蘑菇中毒通常是一个阶段性的过程,只有尽早与医生沟通,才能早期发现,早期治疗。

来源|新闻晨报·周到 郁文艳

编辑|罗霜