麝鼠营养代谢需求特点与能量平衡

一、麝鼠的营养代谢特点
在自然条件下,麝鼠的营养代谢可分为3个时期,即繁殖期和过冬期。此外,在仔麝鼠生长过程中,还有育成期,从断乳到育成大约需要3个月。冬天麝鼠的营养代谢处于低水平,即处于维持状态,这时不同月龄的麝鼠所消耗的总热能基本相同,每千克体重产热平均为394.1千焦,或每只麝鼠产热543.9~585.8千焦。到繁殖期能量消耗增加,雄麝鼠产热可提高1倍,雌麝鼠产热可提高0.6~0.8倍。
二、麝鼠的营养需求
麝鼠在繁殖期对蛋白质的需要量较高,每100克干物质中需含20克左右的蛋白质,而冬季大约需要8~12克。秋季第二、第三窝的幼龄麝鼠应保持夏季时期的营养水平。在全年各时期的日粮中,粗脂肪不要超过干物质的3.7%,春季和夏季粗纤维不要超过饲料日粮配方的30%。在自然条件下,冬季日粮中也不应含有高蛋白和高脂肪,以免动物过肥。试验证明,粗料中干物质消耗为饲料日粮配方的1倍,对麝鼠的生育是无益的。
全年日粮中无机盐成分没有大的变化,钙磷比近于1:1,每100克日粮干重含0.4克钙和0.66克磷,此外,还含42毫克锰、1.1毫克铜、31.1毫克锌和4.6毫克铁。
3~4月份,按麝鼠每千克体重喂干草90克,杨、柳树枝和树叶对麝鼠的繁殖和提高仔麝鼠成活率有良好的作用。繁殖期投喂动物性饲料是十分必要的,在自然条件下,可以喂给软体动物;在笼养条件下,每日每只供应5~10克动物性饲料。
三、麝鼠饲养的能量平衡
麝鼠采食的饲料中三大有机物即蛋白质、碳水化合物和脂肪在体内进行生物氧化,释放出分子内潜藏的化学能量,再转化成维持生命活动和从事肉、乳、毛等生产所需的能量;其中,碳水化合物在植物性饲料中占60%左右,是麝鼠能量的主要来源。据中国麝鼠养殖基地实验表明,饲料中的能量蕴藏在营养物质之中,麝鼠营养物质的代谢必然伴随着能量代谢,之所以把能量单提出来作为麝鼠的营养需要的一项,是因为能量水平在麝鼠饲养标准中占有很重要的地位。实践证明,饲养效果与能量水平密切相关,即能量水平直接影响生产水平。
麝鼠和其他单胃动物一样,能自动地调节采食量以满足其对能量的需要。不过,麝鼠消化道的容量是有一定限度的,因此,其自动调节能力也是有限度的。当日粮能量水平过低时,虽然它能增加采食量,但仍不能满足其对能量的需要,则会导致麝鼠的健康恶化,能量利用率降低,体脂分解多导致酮血症,体蛋白分解多而致毒血症。近几年来王振英教授对麝鼠的营养进行了刻苦的研究。研究表明若日粮中能量过高,谷物饲料比例过大,则会出现大量易消化的碳水化合物由小肠进入大肠,从而增加大肠的负担,出现异常发酵,其恶果轻则引起消化紊乱,重则发生消化道疾病。
如果日粮中能量水平偏高,麝鼠会出现脂肪沉积过多而肥胖,对繁殖母麝鼠来说,体脂过高对雌性激素有较大的吸收作用,从而损害繁殖性能。公麝鼠过肥会造成配种困难等不良后果。控制能量水平,可推迟后备母麝鼠性成熟月龄,然而对其以后的繁殖机能是有益的。过高的能量供给不仅是个浪费,而且对皮毛和质量会产生一定程度的不良影响。因此,要针对不同种类、不同生理状态控制合理的能量水平,保证麝鼠健康,提高生产性能。